Les meilleurs paris alimentaires au Philadelphia Flower Show 2022

Sweet potato pie ice cream from Dre's Ice Cream.

L’exposition florale de Philadelphie de l’année dernière restera dans les mémoires pour deux choses : pour être la toute première itération extérieure de l’exposition légendaire – a rencontré des critiques élogieuses (qui aurait pensé qu’un parc serait un meilleur lieu que le Convention Center!) – et pour avoir présenté une parodie d’un hoagie végétarien «grillé». Une critique largement partagée du triste sandwich, qui ressemblait à un sachet de légumes Bird’s Eye farcis dans un rouleau non grillé, a incité les organisateurs du spectacle à s’excuser.

Aucun embarras de ce genre n’a été trouvé lors d’un échantillonnage du tarif Flower Show vendredi, mais il y avait des points hauts et quelques bas déroutants. Voici quelques-unes de nos bouchées préférées de l’intérieur du spectacle, ainsi que quelques plats à emporter clés pour vous aider à guider votre visite.

Le Flower Show vante deux restaurants de bannière cette année, le Boathouse et les lacs. Le Boathouse offre un service au comptoir, des sièges premier arrivé, premier servi et une vue imprenable sur le lac Edgewood. Les lacs ont un service assis (qui était parfois trop tranquille) mais pas de vue; il est situé sur une étendue partiellement couverte d’astroturf et de copeaux de bois. Les deux proposent des menus qui se chevauchent de Pennsport’s Brulee Catering qui sont présentés comme “américains”. Cela se traduit par des aliments sûrs qui sont également assez ennuyeux. La «salade de poulet» s’est avérée une commande trop peu spécifique au Boathouse: nous nous sommes retrouvés avec un césar au chou frisé au lieu du poulet rôti au feu. Aux lacs, une salade terriblement sous-habillée avec de magnifiques légumes verts locaux a donné un nouveau sens à “mâcher le paysage”. (Évitez la soupe aux pommes de terre et aux poireaux glacée.)

Bien mieux, cependant, étaient les bouchées des vendeurs dispersés autour du spectacle, qui a beaucoup de coins salons ombragés. Par exemple, deux food trucks du New Jersey, Dan’s Waffles et Just Fork It, proposent des menus accessibles mais attrayants – poulet et gaufres, porc effiloché au barbecue, hot-dogs d’un quart de livre, paninis au fromage – près de la section centrée sur les enfants du Afficher. Nous avons particulièrement aimé le poulet dans un cornet gaufré de Dan’s Waffles : tendres pépites de poulet entassées dans un cône de gaufre légèrement sucré, arrosées de sirop d’érable et de bacon. Préparez un désinfectant pour les mains. Ça devient collant.

Les organisateurs du salon ont réuni une gamme diversifiée de fournisseurs qui conviennent à FDR Park, le foyer de 40 ans d’un marché d’Asie du Sud-Est qui apparaît chaque week-end d’avril à novembre. Le Flower Show a de nouveau devancé le marché cette année, mais dans un petit triomphe, trois de ses vendeurs vendent de la nourriture à l’intérieur du salon. Cherchez leur nourriture au stand de Sang Kee Noodle House dans la section Food Bazaar du spectacle. Chanthea “Bee” Nhep fera barbecue cambodgien à la citronnelle ce dimanche; Kem Lum, « the Stir Fry Lady », servira Nouilles de riz sautées à la cambodgienne Du lundi au vendredi; et Saijai Sabayjit de Saijai Thai offriront pad thaï et curry week-end prochain. Bien sûr, Sang Kee lui-même est difficile à laisser passer, en particulier le parfaitement emballé petits pains cuits à la vapeur au poulet épicé.

Autres points forts pour gagner de la place : Empanadas brésiliennes croustillantes du nord du Pays de Galles, l’Empanada House, pizzas au feu de bois du Camion Pizza Pierre Rouge, tacos bulgogi et bols de riz de Corée Taqueria, poisson frit et poulet de Beverly Shakur Catering, et une vaste sélection d’options végétaliennes – d’un sandwich au petit-déjeuner à un sandwich au seitan chaud de Nashville en passant par des frites au fromage calabrais Chili Whiz – du restaurant Algorithm, qui propose également le propre de Philly Café Caphe Torréfacteurs.

La plupart des aliments que nous avons trouvés au salon ont coûté plus de 12 $ par article. Une petite tasse de crème glacée de Dre’s Ice Cream – d’Andre Andrews, originaire de West Philly – coûte 8 $. (Les boules trempées à la main de glace à la tarte aux patates douces Cela ne devrait pas être une surprise étant donné le coût des billets pour le Flower Show, sans parler des frais que les vendeurs doivent payer pour participer. Du côté positif, les portions avaient tendance à être généreuses et la plupart des plats étaient faciles à partager, en particulier ceux des vendeurs.

Une dernière chose à garder à l’esprit : FDR Park est à quelques pas de plusieurs restaurants et bars stellaires du sud de Philadelphie, et il y a de fortes chances de trouver un camion Mister Softee juste à l’extérieur du parc des expositions lorsque vous partez.

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