Le Skypark de Scotts Valley est la Mecque des food trucks

Le Skypark de Scotts Valley est la Mecque des food trucks

Les food trucks ne sont pas seulement une façon amusante de profiter de la nourriture sur commande. Ils nous ont tous permis de continuer pendant le long verrouillage lorsque les restaurants sont devenus sombres. Nous sommes sacrément chanceux dans ce domaine d’avoir une telle richesse de talents culinaires sur roues, surtout quand quelques camions se réunissent et en font une fête en plein air. Par exemple, il y a tacos mardile 14 juin de 17h à 20h au Skypark de Scotts Valley. Taquizas Gabriel, Saucey’z et Mattia sera sur place pour cuisiner des tacos authentiques et très créatifs de toutes les variétés. C’est une nourriture convaincante, peu coûteuse pour tant de plaisir artisanal. Arrêtez-vous et voyez comment ils roulent. Alors marquez votre calendrier pour Food Truck vendredi le 24 juin, toujours de 17h à 20h. Vous pouvez vous attendre à une importante gamme de camions, servant vos favoris, au son de la musique live et des liquides rafraîchissants du jardin de la bière et du vin. Oui aussi à Skypark361 Kings Village Road, dans la vallée de Scotts.

Mises à jour

Namasté Bistrot indien devrait ouvrir la première semaine de juillet dans l’ancien emplacement de Vasili à Trescony, juste à côté de Mission St. dans le Westside, ramenant de la nourriture indienne épicée à Santa Cruz. Ce sera le troisième emplacement du restaurant indien populaire, avec d’autres à Monterey et Los Gatos. Également prévu pour cet été, le très attendu Iveta centre-ville au 545 Pacific Avenue. Niché dans un complexe d’appartements de luxe, à quelques pas de la nouvelle salle de dégustation de Big Basin Vineyards, le nouveau café constitue un troisième avant-poste (après Delaware Avenue et UCSC) pour l’entrepreneur Iveta Jean Bilanko. “Nous attendons la livraison des meubles de la salle à manger et les inspections finales des services du bâtiment et de la santé”, m’a dit Bilanko, ajoutant que “le personnel est toujours un défi”.

Sur le front GF. Bâton de vie est devenu le lieu de prédilection pour tous les pains, petits pains, bagels et petits pains sans gluten possibles, en particulier une gamme complète de Boulangerie Canyon des produits. Une grande sélection.

Spring Porcini est actuellement disponible auprès du Océan2Table les gens, grâce à un fourrage réussi dans les forêts de Weed, en Californie. Noisette et boisé, le bolet rex veris donne une gravité terreuse à vos dîners printemps/été. Une autre bonne raison de consulter getocean2table.com.

Sagesse artisanale

Les lecteurs veulent savoir comment nous dînons à la maison quand nous ne courons pas dans tel ou tel restaurant. Voici comment : Nous transformons les restes en repas de destination. L’ajout d’un solide vin rouge GSM (Grand Bassin, Lubanzi, Birichino), avec une assiette de fromages et de la pâte de coing, peuvent transformer les quesadillas ou les pâtes aux fruits de mer d’hier en une expérience renouvelée. L’olive s’est propagée de Dalmatie, un groupe croate fiable qui fabrique également de remarquables confitures de figues et d’oranges, est si polyvalent qu’il peut rehausser les aliments du petit-déjeuner aux fromages d’après-dîner. dolmas bulgares, Haig’houmous crémeux, Croustilles Pop craquelins aux pommes de terre soufflées et au sel de mer, Wildbrine kraut biologique à la betterave et au chou. Fruits frais et secs, noix torréfiées sont toujours à portée de main pour habiller les déjeuners et les salades d’entrée.

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Nous gardons toujours quelques canettes de copieux Progresso soupes à portée de main – minestrone, tortilla au poulet, poulet et riz sauvage sont nos préférés. Chutney épicé à la mangue de Patak’s continue tout sauf le poisson. Nous l’utilisons pour habiller le poulet rôti et le filet de porc braisé. Niman Ranch Doux Italien les saucisses vivent dans notre congélateur, attendant une soirée où nous n’aurons plus de temps ni d’idées. Nous gardons sous la main des fromages que nous pouvons accompagner de prosciutto pour un dîner bohème sans solution. Oeufs brouillés avec bacon canadien. Toujours avoir œufs durs à portée de main et de bonne qualité sans mercure, pêché sans cruauté Thon. Les haricots cannellini accompagnés de thon et d’huile d’olive équivaut à un voyage rapide à Rome. Les petits déjeuners sont agrémentés d’une variété de confitures, de l’amaretto de pêche à la marmelade Tiptree en passant par la tartinade figue-orange de Dalmatie. Plus à venir!

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