CHICAGO DIRIGE LA NATION DANS L’INNOVATION ET LA FABRICATION ALIMENTAIRE

CHICAGO DIRIGE LA NATION DANS L'INNOVATION ET LA FABRICATION ALIMENTAIRE

Rapport sur l’industrie alimentaire publié aujourd’hui par le Centre de recherche du World Business Chicago, détails Chicago domination de l’innovation alimentaire et de la banalisation

CHICAGO, 24 mai 2022 /PRNewswire/ — Depuis le 19e siècle, Chicago a été une plaque tournante américaine dominante pour la fabrication d’aliments et de boissons. Aujourd’hui, cette industrie est accélérée par l’innovation et les changements liés à la pandémie, de la chaîne d’approvisionnement et de la demande mondiales à l’investissement en capital-risque.

Selon un rapport publié aujourd’hui par World Business Chicago, Bulletin d’affaires de Chicago, Innover dans Chicago Secteur Alimentaire, l’écosystème d’innovation alimentaire de la ville est l’un des plus dynamiques Chicago. L’industrie enregistre plus d’investissements en capital-risque qu’en Boston et Seattlestimulée par un regroupement d’entreprises alimentaires dans Chicago des grandes entreprises aux entreprises en démarrage et aux start-ups. Parmi les autres points clés du rapport :

  • Chicago L’industrie traditionnelle de la fabrication d’aliments et de boissons est la plus importante aux États-Unis, générant 9,4 $ production annuelle, employant plus de 65K personnes. Chicago surclasse la croissance de l’emploi, avec une croissance de 9,4 % contre 4,2 % depuis 2019.
  • Bâtir sur Chicago héritage de l’industrie agroalimentaire, son écosystème d’innovation alimentaire est important et en pleine croissance :
    • Il existe plus de 2 800 entreprises liées à l’innovation alimentaire dont le siège social est local.
    • En 2021, Chicago entreprises d’innovation alimentaire ont levé 723 millions de dollars en capital-risque, soit une augmentation de 508 % par rapport à 2019. Investissements dans Chicago les entreprises d’innovation alimentaire avec des brevets actifs sont à un niveau record, tandis que les investissements dans des entreprises similaires dans d’autres écosystèmes de pointe ont diminué.
    • De plus en plus d’investisseurs en prennent note, par exemple, en 2021, il y avait 21% d’investisseurs en plus impliqués dans Chicago transactions d’innovation alimentaire qu’en 2020. Un quart des investisseurs sont basés localement.
  • Innover dans Chicago L’industrie alimentaire est différente de celle des autres industries, c’est-à-dire que les grandes entreprises peuvent acquérir l’innovation plutôt que de la créer, tandis que les petites entreprises dépensent plus en R&D que les grandes entreprises.

World Business Chicago (WBC) a programmé la publication de ce rapport pour précéder la tenue du Chicago Venture Summit, Future of Food (www.chicagoventuresummit.com) 25 mai et 26 mai 2022lorsque plus de 500 startups, investisseurs en capital-risque et en capital-investissement et autres acteurs des secteurs de l’alimentation et des boissons se réuniront pour découvrir pourquoi Chicago est une destination forte pour les fondateurs, les innovateurs et les investisseurs de l’alimentation et de l’agriculture du monde entier.

“Nous sommes en concurrence dans le monde entier non seulement pour nos atouts fondamentaux, mais aussi pour nos valeurs, notre culture, notre engagement envers la diversité et l’équité”, a déclaré Michael Fassnacht, président et chef de la direction, World Business Chicago, directeur du marketing, ville de Chicago. “Je félicite notre équipe pour le travail bien fait sur ce rapport. J’ai hâte de le partager largement tout au long de Chicago communauté d’affaires.”

“Lorsque l’équipe a examiné les données et les tendances, il était clair pour nous que Chicago la domination est profondément enracinée mais aussi le résultat d’une innovation constante ; pas quelque chose que vous voyez généralement dans les industries héritées et solides », a déclaré Robin Ficke, vice-président, Recherche, World Business Chicago. Les membres de l’équipe du WBC Research Center qui ont co-écrit le rapport comprennent Justine Ingramcoordinateur de recherche, Himashi Jayasundera, analyste de recherche, Hannah Loftusdirecteur de recherche, et Robin Ficke.

À propos de World Business Chicago
World Business Chicago joue un rôle essentiel dans la promotion d’une reprise inclusive et équitable dans les 77 quartiers de la ville. En tant qu’agence de développement économique de la ville, World Business Chicago dirige l’acquisition d’entreprises, la main-d’œuvre et les talents, l’impact communautaire et l’équité, le soutien de notre communauté d’affaires et la promotion de Chicago comme une ville mondiale de premier plan. Pour les actualités, les annonces et le contenu original basé sur la recherche, suivez World Business Chicago sur Linkedin et Twitter.

SOURCE World Business Chicago

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